Δεν έχετε αγορές στο καλάθι

Δωρεάν αποστολή πάνω από 70 € ,για
δέματα μέχρι 3κγ,εντός Αττικής

Αναζητηστε στο καταλογο μας:

Reine Sammut

Reine Sammut

ΟΙ ΜΕΓΑΛΟΙ ΣΕΦ

Επιστροφή
Reine Sammut

Reine Sammut

La Fenière, Lourmarin - un macaron

Γέννημα-θρέμα των Βοσγίων (Vosges), ήρθε στο Lourmarin το 1975, όπου βρήκε και δουλειά και το σύζηγό της.  Όταν παντρεύτηκε τον Guy Sammut, του οποίου η οικογένεια είχε το La Fenière, ήταν επίσης σαν να παντρεύτηκε την Claudette, τη μητέρα του, μια ταλαντούχα μαγείρισσα που της μετέφερε το πάθος της για τις γεύσεις της περιοχής Luberon.  Η Reine ετοιμαζόταν να ακολουθήσει μια ιατρική καριέρα, αλλά τελικά εγκατέλειψε τις σπουδές της και ασχολήθηκε επαγγελματικά με το φαγητό.

Στην κουζίνα του La Feniere, έγινε μέσα σε λίγα χρόνια η διάσημη διερμηνέας της κουζίνας που πάντα μαγείρευαν οι γυναίκες της Μεσογείου. Η Reine αποφάσισε να τονίσει την πράσινη πάστα της ελιάς, απλά μόνο ένα άγγιγμα της αντσούγιας: όσο και να φάει κανείς απο αυτήν την πάστα δε μπορεί να τη χορτάσει!