Δεν έχετε αγορές στο καλάθι

Δωρεάν αποστολή πάνω από 70 € ,για
δέματα μέχρι 3κγ,εντός Αττικής

Αναζητηστε στο καταλογο μας:

Annie Feolde

ΟΙ ΜΕΓΑΛΟΙ ΣΕΦ

Retour
Annie Feolde

Annie Feolde

Enoteca Pincchiori - Φλωρεντία, 3 αστέρια

Από τα τέσσερα Ιταλικά εστιατόρια τριών αστεριών, τρία διαχειρίζονται από γυναίκες. Η Annie Féolde, γεννημένη στη Νίκαια που ζεί στη Φλωρεντία, είναι μια από αυτές - και η αρχηγός τους.  Η ιστορία ξεκίνησε όταν ο Giorgio Pinchiorri, ιδρυτής του μπαρ Enoteca Pincchiori, της ζήτησε να φτιάξει μερικά πιάτα της περιοχής, για να συμπληρώνουν την υπέροχη συλλογή του από κρασιά.  Στην αρχή ήταν μόνο ένα ρεπερτόριο κάποιων απλών πιάτων, σα συνοδεία των κρασιών.  Σε πολύ λίγο χρόνο, με τη δημιουργικότητά της και τις βαθιές Μεσογειακές της ρίζες, η κουζίνα της Annie Féolde άρχισε σταδιακά να παίζει έναν πρωταγωνιστικό ρόλο, κάνοντάς την την πρώτη γυναίκα που έλαβε τρία αστέρια Michelin στην Ιταλία.  Στο έδεσμά της, η Annie Féolde έχει τριμμένο αυγοτάραχο, που είναι ένας καλός σύνδεσμος τόσο μεταξύ της ελιάς και του χυμού της, όσο και των δύο πατρίδων της, της Προβηγκίας και της Ιταλίας.

  • Τομάτα & Λεμόνι με Αμύγδαλο

    Annie Féolde

    140 g

    Τομάτα & Λεμόνι με Αμύγδαλο
    7,50 €